Chantilly Classic

Aplicaciones

Esta crema puede ser utilizada para rellenar, cubrir o decorar tortas, masas finas y porciones entre otras especialidades. Se le puede incorporar distintos dulces, mermeladas, yogurt, o frutas trituradas logrando una muy buena variedad de cremas sin alterar su estabilidad.

Vida Útil

6 meses

Métodos de conservación

Mantener en lugar fresco y seco.

Métodos de elaboración

Por cada 500 g de premezcla para preparar Crema Chantilly agregar 500 g de agua FRÍA mientras se mezcla lentamente. Luego batir de forma enérgica, preferentemente con batidora, hasta homogeneizar la mezcla y obtener la consistencia deseada.

Rendimiento

Con 500 g de premezcla se pueden obtener aproximadamente 2 lt de Crema Chantilly.

• Dejar reposar la Crema Chantilly en la heladera dos horas como mínimo antes de utilizarla.

• Una vez elaborada, mantener la crema refrigerada entre 4 °C y 8 °C y consumirla dentro de un plazo de 5 días.