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INGREDIENTES |
CANTIDAD |
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Línea de Plata - Chocolate Cobertura Semiamargo |
1 kg |
| Dulce de leche | 500 g |
| Sal marina | 20 g |
Procedimiento
- Una vez derretida la cobertura, realizar el proceso de llenado de moldes a fin de realizar las cápsulas.
- Una vez frías rellenar con dulce de leche repostero y una pizca de sal marina.
- Cubrir con el chocolate la parte superior y raspar bien los bordes.
- Dejar reposar los bombones a fin de que se cristalice el chocolate y contraiga.
- Desmoldar con pequeños golpes sobre la mesada.
