Procedimiento:
- Tomar 500g de masa de hojaldre ya elaborada y estirar hasta llegar a un espesor de 1 centímetro,.
- Sobre la misma colocar 500g de masa de Pan de Queso ya elaborada con la receta que indica el envase.
- Doblar en 3 (vuelta simple) y estirar gradualmente por la sobadora o con palote.
- Repetir esta operación dos veces más (en total tres vueltaas simples).
- Dejar descansar por espacio de 30 minutos en heladera.
- Estirar hasta un espesor de 5 milímetros y cortar triángulos de 20g de peso y armar las medialunitas.
- Estibar en latas untadas con margarina y pintar con huevo.
- Cocinar durante 12 a 14 minutos a 220°C aproximadamente.
Nota: Las mismas pueden ser decoradas con distintas semillas como por ej.: sésamo, amapola, o con queso saborizado con orégano o provenzal.
